Medallones de filete sobre nopal
Ingredientes para 6 personas.
Licua los chiles con el resto de los ingredientes.
Para los filetes:
12 medallones de filete delgados
12 champiñones grandes cocidos y partidos a la mitad.
12 nopales baby salpimentados y asados.
300 g de queso panela.
Poco aceite Oleico o de oliva.
Sal y pimienta.
Salpimienta los medallones y fríelos hasta el punto deseado, sirve en un plato un nopal asado, coloca un filete encima y posteriormente un champiñon. Baña con la salsa de chile, espolvorea con queso panela y mete al horno hasta gratinar.
1
2
3
4
5
Valorar